По данным аналитической компании AR-group, за 9 мес. 2014г объем украинского рынка хлебобулочных изделий снизился на 6,3% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Основными факторами сокращения рынка хлебобулочных изделий в Украине стали 

• сокращение количества потенциальных потребителей, как за счет естественного сокращения населения, так и в результате оккупации части территории Украины (АР Крым и части Луганской и Донецкой областей) российскими войсками и террористами ЛНР и ДНР; 
• снижение покупательной способности населения. По состоянию на сентябрь 2014г уровень реальной зарплаты сократился на 19,2% (от уровня дек. 2013г), официальное количество безработных выросло на 4,1%, инфляция выросла до уровня 16,2% (по отношению к дек. 2013г); 
•  стремительный рост цен на хлебобулочную продукцию. В сентябре 2014г цены на хлебобулочные изделия были на 18,0% выше цен декабря 2013г.

Соответственно, из-за уменьшения внутреннего спроса снизился и объем производства хлебобулочных изделий в Украине в анализируемом периоде. 

В сентябре 2014г. объем производства хлебобулочных изделий сократился на 1,3% по сравнению с предыдущим месяцем и на 8,9% по сравнению с сентябрем 2013г.

Анализ сегментации производства по видам показал, что наиболее предпочтительным на рынке Украины есть сегмент «Хлеб пшеничный» (40% от общего объема производства); второе место занимает – «Хлеб ржано-пшеничный и пшенично-ржаной» (27,9%); замыкает тройку лидеров – «Изделия булочные» (21,5%).

В производстве, как и на рынке в целом, лидируют компании «Группа Lauffer», «Киевхлеб», «Хлебные инвестиции», «Кулиничи», «Формула Смаку», «Концерн Хлебпром». По итогам 9 мес. 2014г. их суммарная доля составила 52% от общего объема производства.

Несмотря на общую тенденцию снижения производства, несколько компаний из ТОП-10 продемонстрировали рост объемов производства – компания «Агробизнес», а также «Хлебные инвестиции»,  «Кулиничи», что стало следствием развития мощностей последних двух компаний в Киевской области.

В этот же период «Формула Смаку», «Группа Lauffer», «Киевхлеб» снизили объемы производства хлебобулочных изделий. Негативная динамика «Группа Lauffer» обусловлена тем, что ряд ее производственных мощностей находятся на территории Донецкой и Луганской областей, в зоне ведения военных действий. При этом «Группа Lauffer» сумела оставить за собой место лидера в рейтинге производителей хлебобулочных изделий в Украине. А вот, уменьшением объемов производства второго по величине производителя в Украине – компании «Киевхлеб» произошло из-за роста уровня конкуренции со стороны компаний «Хлебные инвестиции» и  «Кулиничи».

Экспорт хлебобулочных изделий в Украине в янв-сен 2014г увеличился на 36% в натуральном выражении и 94% в денежном. Основными экспортными рынками сбыта есть страны ближнего зарубежья – Россия (28,5% от общего объема экспорта), Молдова (15,9%), Казахстан (15,3%), Беларусь (11,4%), Грузия (6,8%). За 9 мес. 2014г экспорт хлебобулочных изделий в Россию вырос почти в 3 раза в натуральном выражении и в 4,1 раза в денежном. Основные экспортеры хлебобулочных изделий – корпорация S.I.GROUP (S.GROUP), Донецкий БКК, Ист Болт Украина и Форнетти Украина.

При этом, доля экспорта в производстве хлебобулочных изделий в Украине составляет всего 1,1% (янв-сен 2014г).

Импорт в объеме потребления хлебобулочных изделий в Украине также занимает незначительную долю – 0,4%. По итогам янв.-сен. 2014г объем импорта хлебобулочных изделий снизился на 18,7% в натуральном выражении и на 0,7% в денежном выражении. Всего в анализируемом периоде в Украину было ввезено 4,1 тыс. тонн продукции на сумму 108 млн. грн.

                                                                               ___________

При использовании материалов - ссылка на сайт AR-group обязательна. При использовании информации в интернете - гиперссылка на сайт http://ar-group.kiev.ua/.

Все права на тексты, публикуемые на сайте, защищены.